John Myers
Садржај
show
Састојци
- 250 g Рижото пиринач
- 50 g Црни пиринач
- 1 l Врућа чорба од поврћа
- Сок од 1 и корица 1/2 органског лимуна
- 100 ml Суво бело вино
- 1 Лук
- 2 Велики чена белог лука
- 3 тбсп Маслиново уље
- 25 g Вегански путер
- 1 група Сецкани першун са равним листовима
- 2 тсп Путер од белог бадема
- 1 тбсп Веганска павлака из Сојананде
- 1 Прегршт Листови бебе спанаћа
- Можда вегански пармезан, нпр. из Вантастиц Фоодс
инструкције
- Црни и бели лук ситно исецкајте и продинстајте на маслиновом уљу, додајте пиринач и лагано динстајте док пиринач за рижото не постане провидан. Деглазирати белим вином и динстати. Затим сипајте 200 мл вреле (!) Чорбе. Пустите да лагано крчка, мешајући изнова и изнова. Са следећих 200 мл темељца умешајте лимунов сок и корицу. Пустите да поново крчка. Мешајте на веома лаганој ватри и непрестано мешајући. То радите док се чорба не потроши. Затим умешајте преостале састојке (алсан, бадемов путер, "павлака", першун и евентуално "пармезан"). Ставите сирово лишће спанаћа на тањир и прелијте рижото. Украсите са неколико лимунове коре.
Исхрана
Сервинг: 100gКалорије: 663ккалУгљени хидрати: 0.2gДебео: 75g
