Лентил Пот Лике од 1000 и 1 ноћ

Сочиво ставите у цедиљку и исперите хладном водом, па добро оцедите.

Ољуштите лук, исеците на пола и исеците на коцкице. Огулите и ситно исецкајте ђумбир и бели лук. Огулите и исецкајте шаргарепу, кромпир и корен першуна. Празилук очистите и исеците на кришке. Са стабљика першуна почупајте листове и исеците их на ситне комаде, а стабљике сачувајте.

Загрејте довољно маслиновог уља у шерпи и прво добро пропржите празилук и лук. Затим додајте остатак поврћа и оставите да се још мало пропржи. Сада додајте сочиво, поспите каријем и све добро испеците (само тако кари изгуби цео укус). Све деглазирајте повртним темељцем, додајте парадајз, першун и мало соли по укусу. Пустите да проври, ставите поклопац и кувајте на лаганој ватри око 20 минута.

У међувремену загрејте мало маслиновог уља у тигању. У међувремену, врелом водом попарите Меркез кобасице (тада више неће тако јако прскати), а затим их добро осушити крепом. Затим браон са обе стране док не постану лепе и тамне.

У истом тигању лепо испеците пињоле, султанке и сунцокретове семенке (можда ћете морати да додате мало маслиновог уља). Извадите и загрејте. Пржене материје растворити са мало воде па такође додати у шерпу.

Извадите стабљике першуна. Посуду са сочивом зачините сољу, еспеллет бибером и соком од лимете и додајте першун.

Готову супу ставите у шољу за супу, украсите кобасицама, додајте печена зрна и сада ..... уживајте у оброку .....

Основни рецепт за моју "чорбу од зрнастог поврћа"