Danielle Moore
Живот без шећера је могућ - али прилично тежак. Зато смо сакупили осам савета о томе како можемо да једемо дијету са ниским садржајем шећера док и даље уживамо у слаткишима.
Да, шећер је лош. Али, нажалост, постоји и нешто сасвим друго: прилично укусно. Потпуно одрицање од чоколаде, сладоледа и ко. не може – и, по скромном мишљењу аутора, не би требало – бити решење. Ово посебно важи за чоколаду нугат са орашастим плодовима, али и овде вероватно долази до изражаја лично мишљење аутора.
Па ста да радим? За вас смо прикупили осам савета који ће вам помоћи да једете мање шећера, а да притом уживате у слаткишима.
Дијета са ниским садржајем шећера: Мање шећера, више уживања
1. Почетак: Избегавајте шећер
Дакле, да: потпуно одрицање, али само на недељу-две. Зато што су наши укусни пупољци покварени дневним уносом шећера. Чим неко време потпуно останемо без шећера, поново их сензибилизирамо – и слатке ствари одједном поново имају заиста сладак укус. Онда је одједном довољно пола кашике шећера у кафи. А чоколада (нугат од орашастих плодова) има још бољи укус. Ево девет савета за избацивање шећера.
2. Уживајте у мало шећера
Након одрицања долази продужење. На крају крајева, сада поново имамо заиста сладак укус. Дакле, мање је довољно. Шприцер од јабука се сналази са много мање сока, под готов воћни јогурт умешамо природни јогурт, а ако баш не можете без кечапа, можете га продужити парадајз пастом. Многе слатке намирнице могу се лако развући – и стога су много мање слатке, али једнако укусне.
3. Читање ситног слова помаже у уштеди шећера
Код прерађене хране из супермаркета често вреди погледати полеђину паковања. Испоставило се да су многе готове намирнице „замке за шећер“, као што показује наш тест скривеног шећера. Примери житарица за доручак: „Садржај шећера у муслију и житарицама варира између 1.5 и 35 процената“, каже Изабел Келер, нутрициониста у Немачком друштву за исхрану (ДГЕ). За јогурт, распон је између 4 и 22 грама на 100 грама. Дакле, поређење помаже да се конзумира мање шећера. "Потребна је компетенција потрошача", каже Келер.
4. Куповина до краја
У ствари, напојница није ништа ново, али онда се увек ухватите како режате у стомаку на полици супермаркета. Дакле, увек поједите нешто пре него што одете у куповину. Тада ће бити много лакше купити мале слаткише. А ако постоји само једна плочица, рецимо, чоколаде са орашастим плодовима у орману, то је све што ћемо појести. Препрека за трчање у супермаркет и куповину залиха је велика. А ако није довољно велика, бар смо се мало померили.
5. Пеците са мало шећера
Наравно, они који сами кувају и пеку имају под контролом унос шећера. А посебно са слатким рецептима за торте или колаче, садржај шећера се може брзо смањити за половину, а да то није јако приметно. Да бисте се полако навикли на исхрану са мало шећера, прво можете уштедети четвртину.
6. Оставите соду
Слатка пића су један од наших главних снабдевача шећера – према ДГЕ, пуних 38 процената нашег уноса шећера долази од газираних пића, воћних сокова и нектара. А ако ћемо поштено, имамо га најмање. Један гутљај и нестало, свесно уживамо у само мало пића. „Најлакши начин је да се одрекнете пића заслађених шећером“, каже Келер. „На крају крајева, немамо осећај да нам је нешто украдено из тањира. ДГЕ препоручује да одрасли једу не више од око 50 грама бесплатних шећера дневно. „Један литар коле је довољан за два дана“, објашњава Келер. Дакле: далеко од коле и соде. Уместо тога: воћни шприцер са пуно воде, пуно воде и незаслађених чајева. Свако ко пије кафу само са три кашике шећера треба да се запита да ли заиста воли кафу – и ако јесте, постепено смањивати шећер. Исто важи и овде: наши укусни пупољци се навикну на то.
7. Скрени жудњу
Пре него што поједете цео комад торте из чисте жудње за шећером, само загризите јабуку. Наравно, у јабуци постоји и фруктоза. Али и пуно здравих витамина. Зато јабука обично задовољава жељу за слаткишима и боља је алтернатива колачима и ко.
8. Уживање дозвољено
Колачићи не би требало да буду на радном столу поред тастатуре, у ауту или у вашој торбици. Ако свесно пустите комад чоколаде да се топи у устима и држите га у устима што је дуже могуће, имаћете је много више и аутоматски ћете је појести мање. Чоколада је тада много бољег укуса. А то је посебно тачно за, знате, чоколаду са орашастим плодовима.
