Лагана кромпир салата са домаћим јогуртом мајонезом

Умутите жуманца, лимунов сок, сенф и бели лук пјењачом ручног миксера. Умешајте уље, прво кап по кап, па у танком млазу који се полако згушњава, док се не добије чврст мајонез. Помешајте са јогуртом и зачините сољу и бибером.

Кромпир скувајте у кошуљицу. Оцедите воду, оставите да се кромпир охлади. Огулите и исеците на кришке. Посолите и лагано побиберите. Умешати на коцкице исецкан лук и корнишоне. Умешајте јогурт са мајонезом и зачините готову салату по укусу. Пријатно!

Кромпир салату припремите дан раније како би проциједила. Ставите хладно због сирових јаја! По мом искуству, упија много соса, тако да је количина соса за салату великодушна. Прво сипам само довољно соса док не буде леп и "траљан", остатак соса држим у фрижидеру и поново сипам сос следећег дана ако га је кромпир упио. Поново зачините сољу и бибером, готово. Гуљење је глуп посао, али онда немате више посла на Бадње вече, на пример, додајте кобасице и класично јело за Бадње вече је готово. По потреби умешајте свеж першун и украсите њиме.