John Myers
Лан, познат и као лан, сматра се суперхраном. За семе и уље биљке се каже да имају посебне моћи. Локално ланено семе је посебно слично веома скупим чиа семенкама у погледу садржаја, али кошта само десетину.
Ланено семе садржи 25 процената влакана. Они регулишу ниво шећера у крви и штите од рака, па чак и каријеса јер стимулишу проток пљувачке. Цревне бактерије разграђују грубу храну, између осталог, у маслачну киселину, која директно утиче на ниво холестерола и веома добро утиче на кардиоваскуларни систем.
Млевено ланено семе развија састојке
Ланено семе треба да буде млевено да бисте могли да упијете здраве састојке. Зато што је њена љуска чак тврђа од чиа семенки и тешко се може растворити у стомаку. Пошто млевено ланено семе веома брзо ужегли и формира штетне масне киселине, требало би да узмете мало паковање и затворите га на заиста хладан и херметички затворен начин.
Цело ланено семе помаже у варењу
Ако желите да побољшате варење, узмите целе семенке и пијте пуно. Ово стимулише активност црева. Ланено семе упија много течности и формира слуз, што обезбеђује да се храна транспортује много брже и ефикасније. Поред тога, ова слуз штити гастроинтестинални тракт попут гипса, што није само од помоћи код синдрома иритабилног црева, већ је добро и за црева уопште. Веома важно: пити пуно. Иначе, ланено семе може изазвати болове у стомаку, затвор, па чак и зачепљење црева.
Ланено уље је здраво за мозак, срце и још много тога
Ланено уље се екстрахује из ланеног семена и најбоље је хладно цеђено. Продаје се у тамним боцама и требало би да се употреби у року од неколико недеља јер се ланено уље састоји од 45 процената омега-3 масне киселине α-линоленске киселине и омега-6 масне киселине линолне киселине. Оба брзо ужегли. Али начин на који се налазе у ланеном уљу, они су ретка, веома здрава мешавина: добри су за мозак, за крвни притисак и за хроничне инфламаторне болести.
Мало ланеног уља дневно – помешано са кварком или једноставно изливено у чистом облику – такође је идеално за људе који пате од реуме, депресије или срчаних обољења. Између осталог, α-линоленска киселина је неопходна за формирање крви и као компонента ћелијских мембрана. Снижава крвни притисак и ниво холестерола, чиме штити кардиоваскуларни систем. Ланено уље се такође сматра антиинфламаторним и антибактеријским.
Пруска киселина: Опрез предозирање!
Ланено семе садржи цијановодичну киселину, која у вишку може довести до болова у стомаку, мучнине и повраћања. Поред тога, ланено семе може утицати на дејство лекова који се апсорбују директно кроз слузницу желуца. Због тога не треба конзумирати више од две кашике ланеног уља и две кашике ланеног семена дневно. У неким уљима, цијановодонична киселина је филтрирана.
