Kelly Turner
Овсено млеко из супермаркета се обично пакује у тетра паковање и стога је одговорно за много отпада. Осим тога, овсено млеко из продавнице такође садржи непотребне додатке. Добра алтернатива: направите своје овсено млеко. Веома је једноставно – а такође јефтино и еколошки прихватљиво.
Овсено млеко је популарна алтернатива крављем млеку јер је препуно здравих хранљивих материја и богато влакнима. Ако сами направите веганско биљно млеко, знатно је јефтиније од готовог овсеног млека из супермаркета или дрогерије. Уз то, амбалажног отпада готово да и нема. И још једна предност домаћег овсеног млека: алтернатива млеку из ваше кухиње је без шећера и непотребних адитива.
Важно је знати: Треба бити опрезан при избору овсене каше. Неке од житних пахуљица садрже никл, буђ и минерално уље. Тестирали смо 24 зоби – ево резултата теста.
Састојци за домаће овсено млеко
За један литар домаћег овсеног млека довољни су следећи састојци:
- 1 литар воде
- 100 грама овсене каше
- КСНУМКС прстохват соли
Урме, шећер или јаворов сируп за заслађивање по жељи
Такође ће вам требати шерпа, блендер и фино сито.
Рецепт: Направите своје овсено млеко
У шерпу додајте воду, овсене пахуљице и прстохват соли. Ставите смешу да проври, а затим лагано кувајте око 20 минута.
Пасирајте овсени напитак помоћу постоља или ручног блендера на највишем нивоу.
Готову смешу сипајте кроз ситно сито. Исцедити кашичицом пулпу која је остала у цедиљки исцедиће се још више течности.
Савети: Домаће овсено млеко
Ако вам напитак од зоби није довољно сладак, у блендер можете додати урме, шећер или јаворов сируп.
Домаће овсено млеко понекад добије мало љигаву конзистенцију. Шта помаже? Једноставно процедите пиће кроз чисту кухињску крпу.
Ако сами направите овсено млеко, оно ће се чувати у фрижидеру два до три дана. Што је млеко свеже, то је боље. Пре употребе треба га накратко промућкати.
Овсено млеко не садржи лактозу, млечне протеине и било које компоненте соје. Ово чини вегански напитак од зоби погодним за људе који пате од нетолеранције или алергија. Можете их користити у било ком рецепту који захтева кравље млеко.
Кашу која остане у ситу можете користити за мусли, за колаче од житарица или за печење хлеба.
Да ли сте знали да можете направити и сопствено сојино млеко? Имамо спреман одговарајући рецепт за вас.
Узгред: На паковању овсеног млека често пише само „овс“ или „овсени напитак“, а никако „овсено млеко“. То је зато што произвођачима више није дозвољено да пишу „-млеко“ у називима производа за чисто биљне производе. Настављамо да говоримо о овсеном млеку јер то одговара нормалној употреби.
