John Myers
Шипак често расте на оградним ружама или ружама паса у башти. Црвени плодови се могу прерадити у укусан чај. Показаћемо вам корак по корак како да сами направите чај од шипка од свежих плодова шипка.
Ево како то функционише: Домаћи чај од шипка
Свежи шипак у јесен висе на многим врстама дивљих ружа и нису само празник за очи. Црвени плодови су такође пуни добрих хранљивих материја. Између осталог, богате су витаминима Ц, А и К, као и калцијумом, магнезијумом, бакром и манганом – праве витаминске и минералне бомбе које вреди убрати. Можете јести свеже плодове шипка, користити их за прављење џема или сами направити чај од шипка. За воћни чај природно слаткастог укуса најбоље је сачекати први мраз, иначе ће шипак имати киселкаст укус и берба може да почне крајем септембра. Поред баште, добра сабирна места су ивице шума и насипи. Савет: са собом понесите дебеле рукавице да бисте избегли повреде од ружина трна.
Прерадити шипак свеже и осушене у чај
Пре обраде у кухињи плодове добро оперите и одрежите петељке и цветне главице. За чај можете преполовити целе шипак и остругати семенке – на пример дршком виљушке или кашике. При томе је најбоље носити кућне рукавице, јер длачице иритирају кожу. Од њега се састоји озлоглашени прах за свраб. Половине једноставно прелијте кључалом водом и оставите да одстоје око десет минута. За пола литра чаја довољно је шест преполовљених плодова шипка. За залиху домаћег чаја од шипка, осушите воће једноставним излагањем половине на сунцу неколико дана. Ако желите да иде брже, можете га и дехидрирати у рерни 30 до 45 минута на ниској температури. За веће количине можете и целе шипак ставити у електричну сецкалицу и масу оставити да се суши у дехидратору око 8 сати на 40 степени.
Направите сами чај од шипка и искористите своје здравље
Ако сами правите чај од шипка, можете бити сигурни да он не садржи никакве нежељене супстанце. Поред тога, чај се може рафинисати по жељи. Додајте, на пример, комадиће сушене јабуке, цветова слеза или хибискуса или морске кркавине – можете и сами да их уберете. Узгред, чај од шипка је алкални чај и на тај начин може побољшати благостање према теорији ацидобазне равнотеже. Користи се и као лековити чај: каже се да ублажава болове у грлу и кашаљ, регулише варење и подстиче апетит, између осталог.
