Сладолед од манга са чоколадном наном

Ставите воду са органским шећером од цвекле (алтернативно можете користити и нормални шећер) да проври и кувати у сирупу око 5 минута - затим охладити

Да бадемово млеко добије густо семе, згусне се скробним брашном...за то се 5 кашика бадемовог млека прво промућка у шољи скробног брашна – преостало бадемово млеко прокува, а затим додајте мешавину бадемовог / скробног брашна до тачке кључања, непрестано мешајући дајте бадемово млеко - лагано крчкајте 1 минут док не добијете праву конзистенцију - затим охладите

Манго ољуштите, уклоните језгро и исеците пулпу на мале комадиће - органски лимун оперите врућим и добро осушите, затим ситно нарендајте кору и исцедите сок - додајте лимунову корицу и сок у комаде манга у чинији - такође маринирана база од манга се хлади док се сируп довољно не охлади

Охлађеној маси од воћа манга у чинији додајте хладан шећер у сирупу и блендером све ситно измиксајте - сколаду исецкајте на ситне тракице и такође додајте - додајте јогурт и згуснуто охлађено бадемово млеко једно за другим и све ситно измиксајте опет

Сада сипајте сладоледну масу у апарат за сладолед и замрзните цца. 30 до 40 минута

6. овог пута сам готов сладолед хватаљкама за печење ставио на папир за печење и дубоко замрзнуо у порцијама у теглама... овако увек имам при руци своје порционе куглице

Тренутно експериментишем да што више могу без млечних производа ... (интолеранција на лактозу) ... згушћено бадемово млеко би требало да замени шлаг овде ... одлично је функционисало и могу то да урадим за сви они који су осетљиви на лактозу, а можда и за све њих. Из разлога фигуре, желим да избегнем крему ... одличног је укуса и има још мање калорија од креме!