John Myers
Садржај
show
Састојци
За сејалицу за млевено месо
- 200 g Млевена јунетина
- 1 диск Телетина (шницла) печена (150гр.)
- 200 g Млевено свињско месо
- 1 средње велике Коцкице лука
- 1 ножни прст Рендани чен белог лука
- Ђумбир (нарендан мали комад)
- Корица 1/4 лимуна
- 2 комад Јаја
- 3 Дискови Тост без коре
- 1 Жлица Путер
- 1 Жлица Сенф екстра љут + слађи икада
- Загрејте млеко
- Уље + путер за пржење
- Хлебне мрвице ако желите
Пире кромпир / пире кромпир
- 6 средњи Чврсто кувани кромпир
- 125 g Маслац онај добар
- 125 g мушкат (из млина)
- Млеко 3.8 по потреби
Салата од роткве
- 8 Комад Ротквице свеже
- 2 Жлица Грчки јогурт 10% масти
- 1 Жлица Цреме фраицхе Цхеесе
- Свеже цеђени сок од лимуна
- Сол + бибер по потреби
- 1 Цене Шећер
- 1 Цене Власац свеже из баште
- 1 Цене Ситно сецкани першун
- Маслиново уље по потреби
- Реси сирће добар ударац
- Мало воде
- 1 Кашичица. Баузенер слатка љута сенф
инструкције
Кромпири
- Кувам их на пари, за то време припремам млевено месо. И салата од ротквице. Немојте прегрејати млеко онолико колико три кришке могу да апсорбују. Од тоста сам одсекао кору. Ја их исечем на ситне коцкице и испечем, можете их посути на салату као крутоне.
Млевено месо
- Помешам три врсте меса, додам два јајета, умешам натопљен тост, продинстам коцкице лука са мало доброг путера да не загорче. Пустите да се охлади. Зачинити и зачинити по укусу, оставити да мало одстоји. Њиме трљам бели лук и ђумбир. Добро измешати масу.
- Ставите на тигањ, загрејте уље и добар путер, формирајте ћуфте, по жељи их окрените у мрвице. Ставите у масноћу која није преврућа и пеците полако. Тако да могу да завршим пире кромпир.
Пире од кромпира
- Када је кромпир готов, огулите га и гурните у шерпу. Затим додајте омекшали путер и додајте млека онолико колико каша може да поднесе. Зачините мушкатним орашчићем из млина (или ренде). Затим зачините сољу. Нека све буде топло.
Салата од роткве
- Нарежите танко ротквице или како год желите. Направите маринаду, све добро промешајте, власац и першун ситно исецкајте, прелијте преко ротквица, промешајте по укусу. И служити.
