John Myers
Садржај
show
Састојци
прелив:
- 1 Пц. Шалот или црвени лук
- 1 Пц. Чешањ белог лука
- 1 тбсп сируп од јавора
- 1 тбсп Уље за пржење
- 1 стакло Сланутак, 400 г
- 1 тсп Рататоуилле зачин
- Со бибер
- 80 g feta
- 1 тбсп Маслиново уље
- 2 тбсп Лимунов сок или јабуково сирће
- 2 тбсп Сецкани першун или коријандер
инструкције
- Патлиџан исећи на мале коцкице. Помешајте са ситно исецканим црним луком у малој посуди за печење. Исцедите бели лук, помешајте са јаворовим сирупом и уљем и помешајте са поврћем. По врху посипајте зачин рататуја и мало соли и пеците све у загрејаној рерни на 170 степени око 25 - 30 минута. Додајте оцеђени сланутак 10 минута пре краја печења.
- Помешати састојке за прелив и прелити преко загрејаног поврћа у рерни. Измрвите фету преко врха. Зачините по укусу сољу и бибером.
Савет:
- Маринирани патлиџани дају салати невероватно добар укус. Уместо рататуја можете користити и више оријенталних зачина, нпр. ким, куркума итд. Овде добро делује и димљена паприка у праху. Димљени тофу се такође може користити уместо фете. За две особе наведена количина (са сомуном, на пример) је добра као главно јело, за четири особе је довољна као мало предјело.
Исхрана
Сервинг: 100gКалорије: 407ккалУгљени хидрати: 15.7gБеланчевина: 9.7gДебео: 34.1g
