John Myers
Садржај
show
Састојци
за прелив:
- 180 g Сир од овчијег млека
- 225 ml Млеко
- 2 тсп Средње љути сенф
- 2 тбсп Сок од лимуна
- 2 тбсп Бјанко балзамико сирће
- 1 Мсп Поврће у праху, по укусу
- 1 Мсп Со
- Свеже млевени црни бибер
за салату:
- 750 g Кувани кромпир од претходног дана
- 1 Пц. тиквице
- Маслиново уље
- 1 Пц. Лук
- 1 Пц. Чешањ белог лука
- 1 стакло Млади велики пасуљ, бело семе, алтернативно 200 г смрзнутог боранија
- 1 група Парсели
- 1 група Влашац
- 2 тсп Зачин за овчији сир или мешавина грчких зачина
инструкције
- За прелив изпасирајте овчји сир и 200 мл млека, па умешајте преостало млеко и састојке. Зачините по укусу и по потреби додајте зачине. Прелив треба да буде веома пикантан и јак, јер ће изгубити укус када се помеша са кромпиром.
- Огулите и исеците кромпир и помешајте са преливом у великој чинији. Уз повремено мешање.
- Тиквице преполовите по дужини, исеците на танке кришке и испеците са обе стране на грил тигању на мало загрејаног уља. Уклоните и ознојите ситно исецкане коцкице лука. На крају кратко продинстајте ситно исецкан бели лук.
- Пасуљ оцедите из тегле у цедиљку и исперите водом. Додајте у кромпир. Ако уместо тога користите смрзнути пасуљ, скувајте га у посољеној води према упутству на паковању, па ставите у цедиљку, угасите хладном водом и оцедите. Када се охладе, додајте их у кромпир.
- Власац и першун исецкати и убацити у кромпир са зачином од овчијег сира. Умешајте охлађене кришке тиквица, коцкице лука и белог лука и оставите салату да одстоји најмање 1 сат пре јела.
Исхрана
Сервинг: 100gКалорије: 119ккалУгљени хидрати: 3gБеланчевина: 6.9gДебео: 8.5g
