Мицхијеве ролнице од мака

1,500 г брашна, пакетић квасца, шећер, лимунову корицу и со добро измешати, додати јаје. У шерпи отопите 75 г путера и додајте 200 мл млека, мало загрејте и додајте у брашно. Сада умутите све у лепо тесто. Оставите у чинији и покријте влажном крпом, оставите да одстоји сат времена на топлом месту.

Затим кратко премесите тесто и једноставно га оклагијом развуците. Сада премажите тесто маком. Сада тесто пресечемо на 2 половине да би се боље размотало. Сада исечемо кришке од око 3 до 3.5 цм и ставимо их на плех који смо прво обложили папиром за печење и у међувремену загрејали рерну на 200°Ц (конвекција: 180°Ц).

Сада пеците у загрејаној рерни око 20 до 25 минута док не порумене. Након времена печења, извадите пужеве из рерне. Помешајте 5 кашика шећера у праху у шољи са мало млаке воде и њиме премажите пужеве. Уживајте у топлом или хладном.