John Myers
Садржај
show
Састојци
векна од млевеног меса: (приближно 10 - 12 комада)
- 500 g Месо лука (свињско млевено)
- 1 Велики лук цца. 150 г
- 1 Стара лепиња
- 1 Јаје
- 2 тсп Со
- 1 тсп Слатка паприка
- 0,5 тсп Чили у праху
- 50 g Бреадцрумбс
- 1 Шоља уља
- Бреадцрумбс
Каша од шаргарепе, тиквица и кромпира:
- 400 g Шаргарепа
- 200 g тиквице
- 400 g Кромпир
- 1 тсп Со
- 1,5 тбсп Путер
- 50 ml Млеко
- 2 велики прстохвати соли
- 1 велики прстохват бибера
Поврће од шаргарепе:
- 600 g Шаргарепа
- 2 тсп Инстант чорба од поврћа
- 250 ml вода
- 1 велики прстохват соли
- 1 велики прстохват бибера
- 1 тбсп Путер
Сос:
- 200 ml Чорба од поврћа (узмите чорбу од поврћа цвета шаргарепе!)
- 100 g Павлака
- 4 тбсп Млеко
- 2 велики прстохвати соли
- 1 велики прстохват бибера
- 1 велики прстохват шећера
- 1 Мсп Чили у праху
- Говеђа чорба инстант
Служити:
- 4 Стем Магги херб
инструкције
векна од млевеног меса:
- Очистите лук и ситно исецкајте. Ролат потопите у воду и добро га исцедите. У чинију ставите све састојке (млевени црни лук, коцкице лука, намочену ролницу, 1 јаје, со, слатку паприку, чили у праху и презле) и добро измешајте/умесите. Обликујте млевене ћуфте (цца 12 комада), уваљајте у презле, пропржите у тигању на уљу (1 шоља) до златно-браон боје са свих страна, ставите у посуду за рерну и држите на топлом у рерни на 50°Ц до сервирања.
Каша од шаргарепе, тиквица и кромпира:
- Шаргарепу, тиквице и кромпир ољуштите и исецкајте на коцкице, кувајте у сланој води (1 кашичица) око 20 минута, оцедите, додајте путер (1.5 кашика), млеко (50 мл) и умутите гњечицом за кромпир. На крају зачините сољу (2 велика прстохвата) и бибером (1 велики прстохват) и држите на топлом до сервирања.
Поврће од шаргарепе:
- Огулите шаргарепу љуштилицом, стругалицом за цветове поврћа/љуштилицом 2 остружите у 1 сечиво за украшавање и исеците ножем на украсне кришке цвета шаргарепе (дебљине око 5 мм). Цветове шаргарепе кувајте у повртном темељцу око 10 минута, оцедите/сакупите темељац и зачините цветове шаргарепе сољу (2 велика прстохвата) и бибером (1 велики прстохват) и на крају умешајте путер (1 кашика).
Сос:
- У масноћу од млевених месних округлица умешајте брашно (2 кашике) и деглазирајте темељцем од поврћа. Умешајте павлаку (100 г) и млеко (4 кашике) и зачините сољу (2 велика прстохвата), бибером (1 јака), чили у праху (1 МСП) и говеђом чорбом (1 кашичица инстант). Проври сос и кувајте/смањите цца. 5-6 минута на ниској температури.
Служити:
- Послужите млевене ћуфте са сосом, пиреом од шаргарепе, тиквица и кромпира и поврћем од шаргарепе, украшене меги купусом.
Исхрана
Сервинг: 100gКалорије: 87ккалУгљени хидрати: 7.4gБеланчевина: 1.5gДебео: 5.7g
