Ражња од млевеног меса са азијским сосом

На тигању на мало уља презнојити лук, плутати ролат у млеку па га лагано исцедити. Добро измешати млевено месо, ролницу, знојави лук и јаје са сољу, бибером и паприком у праху (покушати и зачинити по укусу). Сада помешајте мешавину млевеног меса са презлама док смеса не добије савитљиву конзистенцију. Од мешавине млевеног меса обликујте мале лоптице (пречника цца 3 - 4 центиметра).

Очистите паприке и ољуштите лук од поврћа. Паприку, зелени лук и сланину исећи на комаде (такође 3-4 центиметра). Сада се ћуфте, паприка, лук од поврћа и сланина наизменично стављају на дрвене ражњиће и затим прже на мало прочишћеном путеру на средњој температури и затим се држе на топлом у рерни на 80 степени.

Црни и чен белог лука ситно исецкати и продинстати на мало уља. После 3 минута додајте парадајз пасту, кратко пропржите и деглазирајте парадајзом. Додајте кечап, соја сос, бело винско сирће, самбал оелек и смеђи шећер и зачините сољу и бибером. Пустите да се све крчка на тихој ватри 10 минута.

Распоредите (ја сам уз то јела пиринач) и оставите да се окуси. ДОБАР АПЕТИТ !