John Myers
Садржај
show
Састојци
Оне Пот Бологнесе
- 500 g Млевено месо пола и пола
- 1 Жута паприка (остатак)
- 2 комад шаргарепа (остатак)
- 420 g Парадајз пире
- 500 ml Говедина чорба
- 500 g Спелтед Спирелли
- 2,3 стабљика Магги трава (из наше баште)
- 2,3 оставља Босиљак (из сопствене баште)
- 1 Лук
- 1 Чешањ белог лука
- Сол, гурмански бибер, оригано по укусу
инструкције
- Узмите велики тигањ и у њега ставите млевено месо и пржите га до мрвица без додавања масноће. Очистите лук, чен белог лука, ставите у сецкалицу, исецкајте и додајте, пропржите. Изрежите паприку, грубо исеците на коцкице. Огулите шаргарепу на коцкице, затим исеците на коцкице, додајте. Промешати и оставити да се пржи даље.
- Затим додајте парадајз пире, промешајте. Деглазирајте говеђим темељцем и зачините сољу, гурманским бибером и ориганом. Сада пустите да сос крчка око 30 минута са смањеном ватру/температуром, повремено мешајући.
- Касније додајте шпиреле од спелте и наставите да пржите, мешајући с времена на време. На крају додајте сецкане зачине, преклопите, кувајте неколико минута, а затим пребаците у дубоки тањир или пунч/зделу, одмах послужите.
