John Myers
Воћно јабуково сирће оплемењује сосове, маринаде, преливе и пића. Многи људи такође уживају у чистом воћном сирћету да би учинили нешто за своје здравље. Сазнајте више о употреби јабуковог сирћета у кухињи и ефектима које оно има као кућни лек.
Ствари које треба знати о јабуковом сирћету
Јабуково сирће је једна од најсвестранијих врста сирћета. Као разноврсна намирница, обогаћује исхрану, а каже се да његова употреба изнутра промовише лепоту и здравље. Међутим, нису научно доказани сви ефекти који се приписују стоном сирћету направљеном од јабуковог вина са бактеријама сирћетне киселине. Могу се открити само благо антибактеријска својства. С друге стране, чињеница да дијета са јабуковим сирћетом доводи до пада килограма спада у царство легенди. Али нема ничег лошег у испијању јабуковог сирћета, на пример разблаженог водом или у трендовском напитку Свитцхел.
Куповина и складиштење
Јабуково сирће је доступно замућено или као филтриран производ. Природно замућене сорте садрже заостале честице из коже и пулпе, такозване суспендоване материје. Боце треба да буду хладне, тамне и добро затворене, тада ће сирће остати неограничено. Ово је такође разлог зашто се на производима не наводи рок употребе. Другачија је ситуација са домаћим сирћетом које није пастеризовано, односно загрејано. Међутим, ако се правилно складишти, обично траје до две године.
Кухињски савети за јабуково сирће
Као и друге врсте сирћета, јабуково сирће има киселост од 5 до 15.5 одсто. Захваљујући свом воћном укусу, може се користити на много начина. Класични рецепти са јабуковим сирћетом укључују преливе за салату и маринаде, али га можете користити и за конзервирање и кисељење. Воћно сирће такође има укусан укус као састојак пића као што је Гин Свитцхел. Међутим, будите опрезни са дозом јабуковог сирћета – посебно већ кисела пића, попут цитруса и менте, иначе могу постати непитка.
