John Myers
Садржај
show
Састојци
- 500 g Хоккаидо бундева
- 2 средње величине Црвени лук
- 3 тбсп Путер
- 1 тбсп Мед течност
- 300 ml Чорба од поврћа, инстант
- 500 g Пак Цхои сенф купус
- 1 мали Чешањ белог лука
- 2 комад Јаја
- Со и бибер
- Чили из млина
- Паприка у праху
инструкције
- Бундеву преполовите, извадите језгро, а месо бундеве неољуштено исеците на крупније коцкице. Огулите црвени лук и исеците на крупније коцкице. У шерпи загрејте 1 кашику путера, пропржите комадиће бундеве и црни лук док не постану провидни. Сипајте темељац, прокувајте. Додајте мед, зачините сољу и бибером, динстајте отклопљено на благој ватри око 20 минута, повремено мешајте.
- У међувремену, пажљиво оперите пак чои под хладном водом, а затим одвојите појединачна ребра једно од другог. Одрежите листове са ребара и оставите на страну. Исеците ребра на танке траке. Преостали лук (1 лук) ољуштите и исеците на траке. Огулите бели лук и исеците на танке кришке.
- У тигању загрејте 1 кашику путера, на њему продинстајте пак цхои ребра, лук и бели лук и пржите око 2-3 минута. Додајте листове пак чои и промешајте, зачините шећером, сољу, бибером и чилијем. Још увек отворен паприкаш 2-3 минута.
- Прерадите бундеву гњечицом за кромпир или чврстом мутилицом у крупну пулпу. Зачините сољу и бибером. Загрејте 1 кашику путера у тигању. Умутите јаја и пржите око 4-6 минута. Зачините сољу, бибером и паприком у праху. Послужите уз кашу и пак чој.
Исхрана
Сервинг: 100gКалорије: 86ккалУгљени хидрати: 6.5gБеланчевина: 3.7gДебео: 5g
