Шницла од печурака за сунцобран

Очистите / очеткајте печурке за сунцобран и уклоните стабљику. Умутити јаја и умутити. Капице печурака за сунцобране прво окрените у брашно, затим их провуците кроз умућено јаје и на крају их у презлама. Поховане шешириће печурака пржите у тигању на доста путера и сунцокретовог уља у порцијама са обе стране до златно-браон боје, извадите и одмастите на кухињском папиру. Зачините шницлу од печурака за сунцобран крупном морском сољу из млина пре сервирања. Послужите шницлу од печурака од сунцобрана уз хлеб са фармерским путером.