John Myers
Сорте имају имена као што су Цлаппс Лиеблинг, Абате Фетал, Гуте Луисе или Цонференце - крушке се продају свеже убране. Воће је пореклом са Кавказа и Анадолије. Каже се да су прве култивисане сорте постојале у Грчкој пре око 3,000 година. Крушка је семенкасто воће и, као и јабуке, кајсије и бадеми припадају породици ружа.
Много влакана и мало воћне киселине
Пошто садрже само један до три грама по литру мање воћне киселине од јабуке (4 до 15 грама киселине по литру), али садрже исто толико шећера, посебно су слаткастог укуса, нежне су за зубе и веома су сварљиве за киселину. осетљиве особе и бебе. Кувана, сматра се идеалном лаганом храном. Због високог садржаја влакана, крушке вас брзо засити и подстичу варење.
Богата витаминима и минералима
Воће је такође богато витаминима. Витамин Ц у крушки покрива око седам одсто дневних потреба одрасле особе. Фолна киселина, витамин Б-комплекса, посебно подстиче стварање крви и игра улогу у стварању хормона за добро осећање (нпр. серотонина). Крушка је такође снабдевач многим важним минералима као што су гвожђе, калијум, бакар, јод, магнезијум, фосфат и цинк. Због високог садржаја калијума, воће има дренажни ефекат и ублажава тегобе бубрега и бешике. Као и код јабуке, већина витамина је испод коре крушке. Ако је могуће, треба га јести са кожом.
Правилно купујте и чувајте крушке
Приликом куповине треба пазити да се не прскају. Не купујте крушке које су превише зреле. Требало би само мало да попусте када се притисну прстом. Зрелост се може одредити и по боји: ако је крушка светлија, већ је веома зрела. Ако купујете већу количину, већи део треба да чувате у фрижидеру, а у чинију за воће само оно што вам је потребно за наредних дан-два. Ово спречава превише зрелих плодова.
