Брауни са крем сиром од пистација

Чоколаду исецкати и истопити са путером у пари. Пустите да се охлади.

Умутити јаје и шећер и умешати у охлађену чоколадну масу. На крају кратко умешајте брашно.

За крему од пистација помешајте крем сир, намаз од пистација, шећер и јаје. На крају кратко умешајте брашно и сецкане пистације. Ако више волите зеленије, можете додати и мало више намаза од пистација.

У плех обложен папиром за печење распоредите чоколадно тесто. Преко њега премажите крему од пистација и мало промешајте тесто виљушком да добијете лагани мрамор. Пеците у загрејаној рерни на 175 степени (или конвекцијом 160 степени) око 30 - 35 минута. Одозго треба да има лагану кору, али тесто и даље треба да буде мало мекано изнутра.

Оставите да се охлади у калупу, па извадите из калупа и исеците на 8 делова.

За колаче са крем сиром без пистација, изоставите сецкане пистације без замене и помешајте крем сир са 25 г веома меког путера и 40 г уместо 10 г шећера уместо намаза од пистација. Остатак (јаје, брашно) остаје исти као што је горе описано. Поред тога, можете умешати пулпу изстругане махуне ваниле.

Ако желите, у чоколадно тесто можете додати и неколико оцеђених вишања.