John Myers
Садржај
show
Састојци
- 250 g Брашно
- 1 Пцк. Сувог квасца
- 50 ml Млака вода
- 50 ml Млеко млако
- 50 ml Уље за кување неутрално
- 1,5 тсп Со
- 0,5 тбсп Шећер
- 1 Јаје
- Сусам црни
- Сир од овчијег млека
инструкције
- Одвојите јаје. Помешајте беланца, воду, млеко, уље, шећер и со. Помешајте брашно и суви квасац у чинији. Постепено умесите млечну мешавину док ради кука за тесто. Када се све потроши, наставите да месите док не добијете глатко, нелепљиво тесто. Покријте посуду и оставите тесто да одстоји на топлом месту најмање 1 сат.
- Када се после одмора удвостручи, рукама га кратко премесите на радној површини (без брашна) и од тога формирајте 4 лоптице. Сваку тањирити да се пуни овчијим сиром. Пошто је тесто веома еластично, количина сира се може одредити по жељи (зато се ту количина не наводи).
- Затим распоредите сир у средину, повуците странице около и чврсто притисните у средину. Затим бале ставите спојем надоле на плех обложен папиром за печење, прекријте крпом и оставите да одмара док се рерна не загреје. Загрејте рерну на 200 ° О / доњу топлоту.
- Када достигне своју температуру, премажите кифлице преосталим жуманцима и поспите сусамом. Затим гурните плех у рерну на 2. шину одоздо. Време печења је 15-20 минута. Требало би да буду златно браон.
- Најбоље су мало топле, али могу да се чувају у фрижидеру неколико дана, а затим поново пеку. То не умањује укус.
