John Myers
Садржај
show
Састојци
- 3 комад Глава свињског филеа
- 1 Исецкан лук
- Со и бибер
- 200 g Биљни крем сир
- Босиљак лишће
- 1,5 тбсп Прочишћени путер
- 150 ml Бело вино суво
- 150 ml Залихе живине
- Корица лимуна
- 1 тсп Прехрамбени скроб
инструкције
- Парирајте главе свињског меса и изрежите им џеп. Напуните листићима босиљка и око 1/3 крем сира и забодите дрвеним ражњићима или иглама за роладу. Посолите и побиберите и попржите свуда на 1 кашики врелог прочишћеног путера. Уклоните и оставите на страну.
- Додајте мало прочишћеног путера и на њему продинстајте ситно сецкани лук док не омекша. Деглазирајте вином и смањите на пола на јакој ватри. Додајте темељац и поново мало смањите. Умешајте преостали крем сир и ставите да проври. По потреби сос згусните са мало скроба раствореног у мало воде. Покријте и лагано кувајте филете на тихој ватри око 8 минута, месо на крају може још увек бити благо ружичасто изнутра. Испитивање притиском лопатицом: месо више не сме бити климаво и мекано, али ни непопустљиво тврдо. Исеците још листова босиљка и умешајте у сос. Зачините ово лимуновом корицом и по потреби сољу и бибером. Пријатно!
- Уз то смо имали јасмин пиринач и парени броколи.
Исхрана
Сервинг: 100gКалорије: 133ккалУгљени хидрати: 2.8gБеланчевина: 6.4gДебео: 8.5g
