John Myers
Садржај
show
Састојци
- 1 Лимун необрађен
- 300 g Шлаг
- 400 ml Поврћа супа
- 100 g маскарпоне
- 1 штипати Со
- 1 штипати Бибер из млевења
- 1 штипати Шећер
- 500 g Свињска реза
- 200 g Пиринач
- 50 g Парма шунка
- 50 g Грана Падано Пармезан
- 4 Гранчице босиљка
- 3 тбсп Маслиново уље
- 1 тбсп Путер
- 1 Лимун свеж
инструкције
Лимунов сос
- Оперите и истрљајте лимун, па га преполовите и исцедите. У шерпи помешајте крему, повртни темељац, 3 кашике лимуновог сока, лимунову корицу и маскарпоне, проврите и смањите на лаганој ватри 20 минута. Зачините по укусу сољу и бибером.
припрема
- Свињски филе исеците на медаљоне дебљине око 2 цм, посолите и побиберите. Сир исеците грубо. Медаљоне прекријте сиром и умотајте у парче шунке. Пиринач скувајте у сланој води до ал денте, оцедите и оцедите. Почупати листове босиљка.
месо
- Загрејте уље у великом тигању и пржите медаљоне по 2 минута са сваке стране. Извадите из тигања и држите на топлом. У шерпу ставите путер, додајте 2 кашике лимуновог сока и кратко загрејте. Испећи филете у њега.
завршни спурт
- Помешајте пиринач, босиљак и со и послужите уз филете. Украсите четвртинама лимуна.
Исхрана
Сервинг: 100gКалорије: 235ккалУгљени хидрати: 10.7gБеланчевина: 9.4gДебео: 17.4g
