John Myers
Садржај
show
Састојци
- 3 Чена белог лука
- 6 Шалотка
- 50 g Ђумбир
- 1 црвени Чили
- 3 тбсп Кикирики
- 1 kg Свињска реза
- 4 тбсп Уље
- Со
- Бибер
- 2 тбсп браон шећер
- 1 тбсп Црвена кари паста
- 800 ml Кокосово млеко
- 5 тбсп Соја сос
- 5 тбсп Рибљи сос
- 500 g Снег грашак
- 500 g Пиринач
инструкције
- Исецкајте бели лук, љутику, ђумбир, чили и кикирики на мале комадиће. Оперите и утапкајте шећерни грашак. Скувати пиринач.
сос
- Пирјајте бели лук, ђумбир и љутику. Додајте смеђи шећер и оставите да се мало карамелизира. Затим додајте кокосово млеко, рибљи сос и соја сос и динстајте на средњој ватри. Додајте кари пасту у сос, у зависности од осетљивости на топлоту, промешајте пјењачом и сачекајте док се кари паста не раствори. На крају додајте чили папричицу.
месо
- Загрејте рерну на 125 ° Ц (кружни ваздух / горња и доња топлота). У тигањ сипајте уље за пржење и пропржите свињско месо у комаду са свих страна. Затим посолите и побиберите. Затим пеците месо на плеху у рерни 10-15 минута, у зависности од дебљине меса. У тигању кратко пропржите грашак и зачините сољу, бибером и мало смеђег шећера. Послужите месо са сосом, пиринчем и грашком и поспите сецканим кикирикијем.
Исхрана
Сервинг: 100gКалорије: 169ккалУгљени хидрати: 16.3gБеланчевина: 9.2gДебео: 7.3g
