Свињски филе умотан у сланину и пржени кромпир.

Кромпир скувајте у води док не омекша. Увек узимам чачкалицу да пробам. Оперите свињско месо и уклоните тетиве и масноћу. Исеците једном у средини.

Фил пропржите на мало репичиног уља. Пустите да се мало охлади. Припремите сланину и умотајте филете свуда около сланином да лепо изгледа. Пржите на 160 степени у рерни док не постану хрскаве. Потребно је око 30 минута. И даље би требало да има ружичасто језгро у средини.

Кромпир ољуштите и оставите да се лепо порумени у репичином уљу. Оцедити у кухињској ролни. Зачините сољу.

Два филета поново исећи на средину и лепо их слагати на тањир са прженим кромпиром. За трпезом смо само месо зачинили сољу и бибером. Сланина има добар укус. Имали смо и лиснату салату са печеном сланином. Уживајте и забавите се кувањем.