Садржај
show
Састојци
- 10 Кромпир, око 800 гр.
- 1 Празилук у штапићу, око 60 гр.
- 1 мали Лук, око 50 г
- 2 Шаргарепа, око 40 гр.
- 1 неки Целер, око 50 гр.
- 25 g Сушене вргање
- 0,5 тсп Сушени мајоран
- Прочишћени путер
- 1000 ml Поврћа супа
- Со
- Црни бибер из млина
- 200 ml Крема
- 2 Парадајз, осушен и укисељен у уљу
- Влашац
- Вргањ у праху адМ
инструкције
- Вргање ставите у чинију, прелијте млаком водом и потопите 15 минута. Затим нешто исцедите и процедите воду за намакање кроз папирно сито и сакупите. Касније додајте воду за намакање у супу са повртним темељцем. Исеците печурке на веома мале.
- Кромпир и целер ољуштите и исеците на мале коцкице. Очистите и ситно исецкајте лук. Празилук и шаргарепу очистите и исеците на ситне кришке.
- Загрејте маст од путера, а лук, празилук, шаргарепу и мајоран добро презнојите. Затим додајте кромпир и целер и залијте врелим повртним темељцем и водом за натапање, посолите и побиберите и динстајте на тихој ватри 10 минута.
- Затим додајте печурке и лагано динстајте док кромпир не омекша. Додати кајмак и супу фино умутити и поново зачинити по укусу.
- У међувремену парадајз оцедите у уљу и исеците на ситно. Власац очистите и исеците на ситне колутове.
- Now fill the finished soup into a soup cup and garnish with the porcini mushroom powder, the tomato pieces and the chives ….. enjoy your meal …..
- Note on porcini mushroom powder … cut the dried porcini mushrooms into small pieces and put them in a small mill, so you always have fresh porcini mushroom powder ready for seasoning.
Исхрана
Сервинг: 100gКалорије: 69ккалУгљени хидрати: 1.1gБеланчевина: 1.2gДебео: 6.7g
Ostavite komentar