Emma Miller
Већина домаћица увек има кромпир у кухињи. Пире кромпир, супа, боршч, зрази и палачинке су само мали део онога што се може направити од кромпира. Сваки врт узгаја овај производ, а људи чак имају своје меме о „време кромпира“ када се цела породица окупља и бере.
Међутим, постоје и многе хорор приче да кромпир може да уништи наше здравље или претвори наше тело у врећу сала. Главред је одлучио да открије које су стварне предности овог производа, а које штете. Такође смо научили како да кувамо кромпир тако да не поквари вашу фигуру.
Опасности од кромпира
Кромпир је невероватно богат скробом. Честа конзумација овог производа иу великим количинама може довести до метаболичких поремећаја. Скроб садржи пуно глукозе, што ће довести до прекомерног повећања телесне тежине.
Такође је боље не јести кромпир чија је кора позеленила. То значи да има повећан ниво соланина. Може имати штетан утицај на тело због токсичних својстава ове супстанце.
Благодати кромпира
Упркос негативној страни, кромпир има јединствен састав који има благотворно дејство на људско тело. Научници кажу да редовна конзумација кромпира може:
- побољшати метаболизам,
- уклонити вишак течности и соли из тела,
- ублажити ток чира на желуцу,
- нижи ниво холестерола,
- повећати ниво хемоглобина.
Кромпир је богат витаминима Ц и Б6. Такође садрже бакар и калијум. Све ово стимулише мождану активност, ублажава стрес, штити кожу од старачких пега, помаже бржем зарастању модрица. Управо ови елементи у траговима и витамини помажу у одржавању нормалног функционисања мозга и бубрега и очувању лепоте.
У ком облику можете јести кромпир
Кромпир са љуском је најсигурнији, па чак и најздравији међу осталим методама кувања. У кожи се налазе корисне супстанце: магнезијум, калијум и други витамини.
Међутим, потребно је правилно кувати кромпир у кожи. Требало би да буду младе, без недостатака на површини и добро опране.
Кора има низак гликемијски индекс, што помаже у смањењу нивоа шећера у крви у присуству дијабетеса типа ИИ.
