John Myers
Лети, за многе људе, нема ништа укусније од хладног сладоледа – да није много калорија. Протеински сладолед штеди шећер и обезбеђује много протеина. Овде ћемо вам рећи да ли је здраво и како можете сами да направите посластицу са мало угљених хидрата.
Освежење богато протеинима: протеински сладолед
Лизање сладоледа у врућим данима за многе је једноставно део лета – сладолед од ваниле је чак део строге војне дијете. Међутим, висок садржај шећера често спречава да се освежење конзумира мирне савести. Ако тражите здраву алтернативу слаткишима, протеински сладолед може бити одговор. Као и конвенционално освежење, сладолед са ниским садржајем угљених хидрата доступан је у широком спектру укуса, од капућина до ваниле. Међутим, садржи око пет пута више протеина и само упола мање масти – идеалан извор протеина. Уместо шећера, замене као што је ксилитол обично дају сладак укус. Готов сладолед са високим садржајем протеина се рекламира као појачивач кондиције за спортисте којима је потребно много протеина да би изградили мишиће. Али чак и мање активни људи би требали бити у могућности да грицкају здравије уз посластицу.
Препоручује се умерено
Федерални центар за исхрану (БЗфЕ) критички гледа на храну у тренду јер здравим људима није потребна додатна количина протеина. Препорука за одрасле је да дневно уносе 0.8 до 1 грам по килограму телесне тежине. БЗфЕ истиче да прекомерна потрошња протеина током дужег временског периода може оштетити бубреге. Међутим, ако обратите пажњу на укупну равнотежу уноса протеина, можете чешће уживати у протеинском сладоледу. Лети започните дан хладним освежењем које ће вас покупити уместо шејка за доручак. Третирање протеинског сладоледа као оброка, а не стално жвакање, одржава број калорија у равнотежи. Јер протеин такође има утицај од 5.4 килокалорије по граму и самим тим није тањи. За поређење: Угљени хидрати садрже 4.1 килокалорије по граму.
Једноставни рецепти за домаћи протеински сладолед
Људи који воде рачуна о здрављу праве сопствени протеински сладолед и тако задржавају контролу над састојцима. Ово се такође може урадити без апарата за сладолед, а посебно је лако са протеинским прахом у вашем омиљеном укусу. Осим тога, једноставно узмите воду и смрзнуто воће као што су јагоде или комади банане и све миксајте у блендеру неколико секунди на јакој, а затим на малој снази док сладолед не постане кремаст. Уместо воде – сазнајте како да сами направите водени лед – можете користити јогурт или немасни кварк и мало (биљног) млека. Бадемов путер, зачини као што су цимет, комадићи чоколаде, сецкани ораси, мрвице колачића, рендани кокос и хладни еспресо за протеинску ледену кафу су такође погодни састојци. Забавите се експериментисањем са својим протеинским сладоледом!
