John Myers
Садржај
show
Састојци
за супу
- 500 g Хокаидо
- 2 Кромпир
- 2 Лук
- 1 мали Црвена цили паприка
- 20 g Рендани ђумбир
- 2 тбсп Уље
- 1 тсп кари
- 0,25 l сок од поморанџе
- 1 тсп Инстант чорба од поврћа
- 300 g Беефстеакхацк
- Со бибер
за прелив лука
- 3 мали Лук
- 7 листова жалфије
- 2 тбсп Шећер од шећерне трске
инструкције
- Бундеву оперите, исеците на коцкице, језгро и исеците на крупније коцкице са кором.
- Кромпир ољуштите, оперите и нарежите на коцкице.
- Ољуштите и нарежите лук на коцкице.
- Исеците чили, изрежите језгру и исецкајте.
- У шерпи загрејте 1 кашику уља, на њему продинстајте лук и чили.
- Пирјајте кромпир и бундеву око 5 минута.
- Додајте кари и ђумбир.
- Деглазирати соком од поморанџе и 1/4 л воде.
- Пустите да проври, улијте темељац и кувајте 15-20 минута.
- У тигању загрејте преостало уље и у њему пржите млевено месо до мрвица.
- Зачините по укусу сољу и папром.
- Чорбу фино умутити ручним блендером.
- Поново зачините по укусу.
- 14 .---- Прелив од лука --- Лук ољуштите, исецкајте на колутиће и пропржите на уљу са листовима жалфије у тигању са непријањајућим слојем.
- Поспите шећером од трске и пржите око 5 минута, док се лук не карамелизује у шећеру.
- Послужите супу од бундеве са мешавином млевеног меса и преливом од лука.
Исхрана
Сервинг: 100gКалорије: 110ккалУгљени хидрати: 13gБеланчевина: 0.9gДебео: 5.9g
