John Myers
Садржај
show
Састојци
Тесто:
- 225 g Шећер
- 2 Јаја, величина Л
- 250 g Пире од бундеве
- 100 ml Сунцокретово уље
- 1 тсп Зачин за бундеву (састојци на крају рецепта)
- 0,5 тбсп Екстракта ваниле
- 125 g Брашно
- 0,5 тбсп Прашак за пециво
- 0,5 тсп Прашак за пециво
- 0,25 тсп Со
Мраз:
- 240 g Двоструки крем сир
- 180 g Маслац на собној температури
- 120 g Шећера у праху
- 2 тсп Арома коре поморанџе
- Боја за храну наранџаста
- 14 Мини мерингуе
- Фондант црно-зелени
- 14 Улошци за колаче од папира
инструкције
Тесто:
- Ставите јаја, шећер, пире од бундеве, зачин бундеве и екстракт ваниле у чинију и снажно промешајте. Помешајте брашно, прашак за пециво, соду бикарбону и со у посебној посуди, а затим постепено умешајте у мешавину бундеве.
- Загрејте рерну на 180 ° О / доњу топлоту. На решетку (не плех) обложену фолијом или папиром за печење ставите 14 папирних калупа и пуните тестом. Време печења на 2. полици одоздо је 25-30 минута. Затим урадите тест дрвеним штапом. Тесто не сме више да лепи када се извуче. Пустите да се мафини добро охладе након печења. Нормално је ако мало утону у средину.
Мраз:
- Пустите да се крем сир мало оцеди. Умутите путер са шећером у праху док не постане кремасто, а затим помешајте са крем сиром и аромом. Затим обојите смешу у наранџасто. Интензитет "боје бундеве" зависи од вас. Сипајте смесу у кесу за једнократну употребу и охладите најмање 15 минута (или док се мафини не охладе).
- Када се мафини охладе, у добијени мали бунар ставите кашичицу глазуре и на сваки ставите мини безе. Затим одрежите врх вреће тако да остане отвор од 1 цм. Сада, повлачећи одоздо према горе, премажите мерингуе у дебеле траке. Када су сви мафини готови, ставите их на глатку, чврсту површину у фрижидер на око 30 минута.
- У међувремену, из црног фондана изрежите очи, нос и уста за главе и малу стабљику од зеленог фондана. Када се глазура мало стврдне, дајте целе главе бундеве лице и затим поново мало охладите.
- 6. рецепт за пире од бундеве: пире од бундеве
- Мешавина зачина за набавку зачина за бундеву („Пумкин Спице“): 2 кашичице мускатног орашчића у праху, 1 кашичица каранфилића у праху, 1 кашичица ђумбира у праху, 2 кашичице цимета у праху
