John Myers
Садржај
show
Састојци
- 1,5 kg Сталак од јањетине
- 1 штипати Со
- 1 штипати Лимун бибер
- 8 тбсп Маслиново уље
- 4 Гранчице рузмарина
- 0,5 група Мајчина душица
- 6 Чена белог лука
- 2 лимун
- 500 ml Јагњећи темељац
- 2 група Свеж глатки першун
- 200 ml црно вино
- 750 g чери парадајиз
- 3 тбсп Цаперс
- 200 g Црне маслине
- 1 штипати Бибер
- 500 g Кромпир
инструкције
- Загрејте рерну на 225 ° Ц за јагњетину. Јагњеће месо натрљајте сољу и лимуновим бибером и премажите са 2 кашике маслиновог уља. Мало исећи између ребара.
- Почупати гранчице рузмарина и тимијана и исецкати, оставити мало рузмарина за кромпир. Затим ољуштите чен белог лука и ситно исецкајте. Исецкано зачинско биље, половину белог лука и половину рендане корице лимуна помешати са 3 кашике маслиновог уља и распоредити у зарезе јагњећег решетка. Јагњећа запрега пржите на тигању 20 минута и постепено сипајте темељац и црно вино.
- Першун оперите и исецкајте, помешајте са преосталом лимуновом корицом и преосталим белим луком. Затим поклопите и охладите. Кромпир скувајте у кожи док се мало не скува.
- Чери парадајз оперите, преостале листиће тимина грубо исецкајте и пропржите на маслиновом уљу. Додајте капаре и кришке маслина, зачините и пржите 3-4 минута, а затим поново зачините сољу и бибером.
- На крају поделите кромпир и пропржите га у тигању са маслиновим уљем и рузмарином.
Исхрана
Сервинг: 100gКалорије: 154ккалУгљени хидрати: 3.9gБеланчевина: 7.5gДебео: 11.8g
