Крем ролна од малине

праисторија

• Заправо сам желео да направим торту од кварк-маскарпоне-малина. Па... да нисам заборавио да купим скуту и ​​маскарпоне. Зато сам импровизовао и овај рецепт је добро прошао. Има бољи укус него што изгледа јер ми је ово прва ролна кекса 😉

бисквит

• Одвојите јаја и умутите беланца заједно са водом у чврст снег. Пустите да шећер цури. Затим умешајте жуманца. Преко смесе просијте брашно, скроб и прашак за пециво и пажљиво умешајте (НЕ МУШИТЕ).

• Смесу распоредите на плех обложен папиром за печење (правоугаони) и пеците на 180°Ц 8-10 минута. Затим навлажите кухињску крпу и поспите шећером. Сада ставите ово са шећерном страном на тесто и окрените тесто. Пажљиво скините папир за печење. Савијте стране кухињског пешкира и уролајте тесто (по дужини).

Покривање

• Одмрзните и измржите малине у микроталасној пећници. Умутити крему у чврсту крему и додати мало сирупа. Пробајте како слатко волите.

• Раширите тесто испред себе и намажите џем на тесто па исто урадите са пасираним малинама. Затим прелити кремом и распоредити и умотати ролат... Готово.

• Савет 6: Као декорацију умутите мало павлаке док не постане чврста крема и на врху ставите свеже малине.