Црвени воћни желе у масонској тегли са кремом од ваниле

У већу шерпу ставите шећер, ванилин шећер, 250 мл нектара и 150 г бобичастог воћа и ставите да проври. Помешајте скроб и 50 мл нектара. Сипајте у кипућу мешавину воћних сокова уз мешање. Проври, динстајте 2-3 минута уз мешање, додајте преостале бобице и промешајте. Склоните са шпорета и оставите да се мало охлади уз повремено мешање. Распоредите између чаша (око две трећине пуне) и ставите у фрижидер.

За крему отворите штапић ваниле по дужини и остружите пулпу. Добро помешајте кварк са шећером и пулпом ваниле. Умутите крему у чврсту крему и умешајте у кварк. Намажите кварк на чаше са крупом и загладите. Штапиће бадема испеците у тигању до светло смеђе боје, оставите да се охладе на тањиру и поспите кварк. Охладите десерт покривен док не буде спреман за јело.