John Myers
Садржај
show
Састојци
Сос:
- 200 ml Заслађено кондензовано млеко (млекарица)
- 0,5 тсп Со
- 1 комад Органски лимун, кора
- 250 g Сутлијаш
- 3 Ком. Јаја
- 1 Пцк. Ванилин шећер
- 100 g Шећер
- 1 тсп Цимет
- 500 g Вишње из чаше
- Пахуљице бадема, количина по жељи
- Маслац за калуп
- 500 ml Сок од вишње
- 50 g Шећера у праху
- 1 цев Арома рума
- 20 g Прехрамбени скроб
инструкције
Сос:
- Вишње сипајте кроз сито, добро оцедите и сакупите сок. Сок (до 4 кашике) са шећером у праху и аромом рума прокувајте и умешајте кукурузни скроб који је помешан са соком. Све динстајте око 1 минут и пустите да се скроб повеже. Затим пребаците у чинију да се охлади, ставите мало прозирне фолије директно на сос да буде херметички затворен (на тај начин не може да се формира кожа) и ставите чинију у фрижидер. Укусније је када је сос на врућој тепсији хладан. Припремите трешње.
Тепсија:
- Млеко, кондензовано млеко, со и лимунову корицу проври у лонцу. Умешајте пиринач, смањите ватру за 2/3 и лагано крчкајте на лаганој ватри 25 - 30 минута и оставите да набубри. Промешајте га с времена на време. Када је готово, скините га са ватре и оставите да се мало охлади.
- У међувремену, добро намажите маслацем посуду за тепсију 24 к 24. Загрејте рерну на 180 ° О / доњу топлоту.
- Одвојите јаја. Умутити јако чврст снег од беланаца. Пенасто умутите жуманца, шећер, ванилин шећер и цимет. Додајте млаки пудинг од пиринча и све добро промешајте. Затим умешајте беланца па вишње. Све ставите у посуду за печење, површину густо поспите листићима бадема и ставите посуду на 2. полицу одоздо у рерни. Време кувања је цца. 60 минута. Унутрашњост тепсије више не сме да буде течна, а љуспице бадема треба да имају златно браон боју. Као и код колача, дрвеним штапићем можете проверити да ли је потпуно згуснут. Ништа течно не сме да се залепи за њега када се извуче.
- Затим послужите са охлађеним сосом и уживајте ............
