John Myers
Садржај
show
Састојци
- 500 g Печени лосос
- 1 кашичица Сушено биље
- Со и бибер
- Ловоров лист, клека, алева паприка
- 1 Коцкице лука
- 3 Чена белог лука
- 1 филијала Рузмарин
- 1 Јабука без коштица и коцкица
- 400 g Печурке свеже
- 0,5 Ситно исечен лук
- Парсели
- Со и бибер
- 3 кашика Путер
- 1 кашика Крема
- 120 g Боранија
инструкције
- Месо добро оперите и поново осушите. Зачините сољу и бибером и зачините зачинским биљем са свих страна.
- У тигању загрејте мало масноће, додајте печење и пропржите, па додајте лук, јабуку, бели лук и оставите да кратко одстоји, па додајте зачине и кратко промешајте. Сипајте чорбу и кувајте 45 минута. Затим извадите месо и процедите сос кроз сито, месо исецкајте на кришке и све заједно држите на топлом.
- Одсеците крајеве пасуља, преполовите пасуљ и скувајте га док не омекша у сланој води, пасуљ оцедите, у истој шерпи отопите мало путера, додајте пасуљ и лагано пропржите,
- Печурке очистите четком или, ако су јако дрвенасте, фино огулите кожу (види слику). Сада исецкајте печурке и лук на коцкице, загрејте путер и пропржите печурке и лук док не постану провидни, додајте крему и оплемените першуном.
- Сада послужите месо са печуркама у сосу и пасуљем. Било је и кнедли од хлеба
Исхрана
Сервинг: 100gКалорије: 118ккалУгљени хидрати: 1.4gБеланчевина: 2.3gДебео: 11.6g
