Сладолед од цветова руже са плодовима личија

Према речима моје супруге, овај дата центар долази из лета 2015, није лоше до сада, али слике које недостају, боли. Нисам хтео да то зауставим (није више сезона), сви су били против. О ружној водици: имамо две врсте. Природан и нешто скупљи са непатвореном благом аромом и мирисом. Други, јефтинији, је синтетички и има јак мирис и благо сапунаст укус.

Воду, бело вино и шећер проврити, додати прстохват кардамома и латице руже. Извадите са шпорета, поклопите и оставите да одстоји 1-2 сата. Када се охлади, додајте ружину водицу по укусу, филтрирајте и ставите у фрижидер преко ноћи.

Извадите сируп из фрижидера, помешајте са кварк рикотом и мало умућеним шлагом. Важно: сви састојци долазе из фрижидера. Охладите у машини за лед 40-50 минута. Извадите из машине, сипајте посуђе у одговарајући замрзивач и ставите у замрзивач.

Пустите да се сладолед одмрзне у фрижидеру 1 сат пре сервирања. У међувремену отворите конзерву личија, процедите воће, сачувајте сок, воће разрежите на четвртине, 4 оставите на страну, распоредите у купе чаше. На воће ставите 2 куглице сладоледа, поспите листовима руже, на врх ставите личи, украсите листићима матичњака. Уз то сам послужио 2 комада сусама.