John Myers
Садржај
show
Састојци
Биљни кварк за печени кромпир
- 250 g Јагњећа зелена салата свежа
- 4 Кромпир
- 250 g Ниско-масни кварк
- 150 g Павлака
- 2 тбсп Душо
- 2 Ољуштени чен белог лука
- 1 група Власац свеже
Прелив од меденог сенфа за јагњећу салату
- Уљане репице уље
- Сирће од белог вина
- Душо
- Сенф средње вруће
- вода
Остало
- Со
- Бибер
- Печурке
- Биљни путер
- чери парадајиз
- пармезан
- Печени пињоли
инструкције
Печени кромпир са зачинским биљем
- Печени кромпир оперите, посолите и умотајте у алуминијумску фолију. Ставите ово у рерну око 1 сат на 180-200 степени. Помешајте немасни кварк, павлаку, мед, власац исецкајте на ситне колутиће, а бели лук исецкајте. Све помешајте и зачините сољу и бибером.
Јагњећа салата са преливом од меденог сенфа
- Очистите јагњећу салату уредно и неколико пута. Чери парадајз оперите и исеците на пола. Полако пеците пињоле док не добију ову боју. За прелив додајте мало белог винског сирћета и око четири пута већу количину уља од репице у малу чинију. Додајте мед и сенф (обратите пажњу на слаткоћу и љутину у зависности од укуса). Прелив посолите и долијте са мало воде. [Савет: узмите мало јагњеће салате и пробајте је са преливом. Прелив треба да се залепи за салату и може бити мало јачи]. Ставите све заједно у велику чинију и послужите. Нарежите пармезан на ситне кришке и послужите на салати.
- Рамстек посолите и испеците са обе стране (у зависности од жељеног степена печења и дебљине меса [средње око 3-4 минута по страни]). Такође можете додирнути мало белог лука или додати рузмарин и додати у тигањ. Склоните тигањ са ватре, додајте хладан путер и њиме поспите месо. Ставите месо у рерну на неколико минута да се равномерно пече. На крају зачините са мало соли и бибера. Печурке кратко пропржите и зачините, зачините и послужите уз месо или као прилог.
