John Myers
Салате: салата од црвеног купуса
Савршене салате: рецепт за салату од црвеног купуса са сликом и једноставним упутствима корак по корак.
- 1 мањи свеж црвени купус цца 900г
- 50 мл екстра девичанског маслиновог уља
- 75 мл јабуковог сирћета
- 100 мл воде
- 1 кашичица сенфа
- 1 комад хрен свеж
- Со
- Бибер
- 1 Лук
- Поново сам имао апетит за салату од црвеног купуса и пошто није било црвеног купуса током моје кампање конзервирања, купио сам малу главицу. Црвеном купусу уклоните спољне листове и црвени купус на четвртине. Уклоните петељку и исеците купус на ситне траке.
- Купус накратко попарите кључалом водом, то ми штеди руке од гњечења, јер тако омекшава и структуру купуса. За прелив помешати уље, сирће, воду, со и бибер и зачинити по укусу. Прелити преко оцеђеног купуса.
- Cut the onion into fine half rings and add the horseradish (I grated a 2 cm piece) and both of them to the red cabbage and mix in. Let the cabbage stand for at least a couple of hours, I’ve got it on the plan for tomorrow.
- Пробајте, додајте зачине по потреби и здрава јесења посластица је готова.
- I followed Dieter’s tip and rubbed a small apple under half of my red cabbage salad. It tasted refreshingly delicious, better than my first variant.
