Гулаш од кобасица А Ла Цхо

За ово, молимо вас да исечете кобасице на комаде величине залогаја и симетрично привлачне (разликује се у зависности од величине уста и разумевања симетрије, па размислите ко све треба да једе). За поврће ољуштите лук, преполовите и исеците на ситне коцкице. Уклоните паприку са петељке и такође исеците на комаде величине залогаја.

Да бисте то урадили, полако оставите кришке кобасице у премазаном тигању на средњој ватри без додавања додатне масти (овде касније правимо основу за сос).

Сада додајте лук и пустите да се пржи док не поприми светлу боју. Додајте паприке и пржите их док се не постигне жељена чврстина. (Ако се жели поврће по жељи, сада би - у исто време кад и паприке - била прилика).

Затим парадајзирајте садржај тигања додавањем парадајз пасте (да, то јест, како је први пут писано у Дудену 1973. године) и такође презнојите.

Сада зачините сољу, бибером и паприком по сопственом укусу, по потреби проширите сос кечапом или мало чорбе, оставите да проври неколико минута и ново омиљено јело вољене особе је готово

Као прилог се препоручују багет, хлеб или обичан пиринач.