Emma Miller
Исхрана хлеба од целог пшенице доводи до значајног и безбедног смањења висцералне масти. Висцерална маст – то јест масноћа на стомаку која окружује виталне органе у стомаку – може повећати ризик од хроничних компликација. Научници су открили да једноставна промена хлеба може помоћи у борби против њега.
Конкретно, научници су открили да ако замените рафинисани пшенични хлеб хлебом од целог пшенице, то ће вам помоћи да се решите сала на стомаку.
Током студије, која је трајала три месеца, једној групи људи даван је хлеб од интегралног, а другој рафинисани. Група која је јела хлеб од целог пшенице показала је смањење висцералне масти. У исто време, они који су јели рафинисани пшенични хлеб нису показали значајне промене.
Истраживачи су закључили да је исхрана хлеба од целог пшенице резултирала значајним и безбедним смањењем висцералне масти са индексом телесне масе ≥ 23 кг/м2.
Истраживачи нису утврдили зашто хлеб од целог пшеничног зрна помаже у смањењу масти у стомаку, али је извор растворљивих влакана. А влакна, заузврат, доприносе губитку тежине.
Растворљива влакна апсорбују воду и формирају гел који помаже у успоравању проласка хране кроз пробавни систем. Ово помаже да се дуже осећате ситим, што значи да једете мање.
Научници саветују да једете мање обрађених шећера и сложених угљених хидрата. Уместо тога, боље је укључити доста растворљивих дијететских влакана у своју исхрану, као што су ланено семе, авокадо, купине и прокулице.
