Замена за шери: Ово су популарне алтернативе на први поглед

Шери је алтернативу заменила алкохолом

Да бисте заменили шери у рецептима за десерте, супе или сосове, постоје нека алкохолна пића која можете користити да имитирате типичан укус шерија.

• Суви вермут: Шери замените сувим вермутом у односу 1:1 да бисте супама, варивима и сосовима додали укус налик шери.
• Мадеира: Шпанско ликерско вино Мадеира је такође одлична замена за шери. Не морате ништа мењати у количинама наведеним у рецепту.
• Наш савет: Ако код куће немате ниједну од горе наведених алтернатива, можете заменити шери розе вином, благим црвеним вином или мало црног винског сирћета ако је потребно.

Како заменити шери безалкохолним алтернативама

Ако сте забринути због садржаја алкохола у ојачаном вину, шери можете заменити и безалкохолним алтернативама.

• Сок од шљиве: Незаслађени сок од шљиве је посебно погодан као замена за шери за сосове или десерте. За десерте, можете добити бољи укус додавањем екстракта ваниле у сок од шљива.
• Јабуково сирће: Шери се такође може заменити чистим јабуковим сирћетом. Незаслађени сок од јабуке је такође погодна безалкохолна алтернатива. Ако је потребно, сок од јабуке можете закиселити са мало јабуковог сирћета.