Кисела кинеска супа А Ла Иванка

Филете пилећих прса очистите и исеците на ситне траке. Огулите шаргарепу љуштилицом, остружите стругалицом за цветове поврћа/љуштилицом за украшавање 2 у 1 и ножем исеците на украсне кришке цвета шаргарепе (дебљине цца 2 - 3 мм). Целер очистите и оперите и исеците на мале штапиће. Празилук очистите, оперите, преполовите и исеците на ситне колутиће. Першун оперите, осушите и ситно исецкајте. Очистите, оперите и ситно нарежите љуту папричицу. Печурке очистите / четкајте (пажња: немојте прати!), Преполовите и исеците на кришке. Очистите и оперите паприке и исеците на ситне тракице. Загрејте уље од кикирикија у шерпи или, алтернативно, у воку и у њему пропржите траке пилећих прса. Деглазирајте течношћу (1650 воде + 350 пилећег бујона) и кратко прокувајте. Додајте поврће (цветове шаргарепе, штапиће целера, колутиће празилука, коцкице чили паприке, кришке печурака и тракице паприке) и киселу пасту за супу и све кратко прокувајте. Додајте месо из пилећег темељца и зачините соја сосом (3 кашике) и слатким соја сосом (3 кашике). На крају размутите кукурузни скроб (2 кашике) у мало хладне воде, додајте и кратко прокувајте. Умутите два јајета са Саја сосом (1 кашичица), испеците палачинку, оставите да се мало прохлади и исеците на тракице. За послуживање додајте / преклопите сецкани першун и тракице јаја. Послужите супу у чинијама за кинеску супу са порцеланском кашиком.