John Myers
Садржај
show
Састојци
- 500 g Шпагети
- 4 литара вода
- 2 тсп Со
- 1 тсп Тло Куркума
- 2 тбсп Маслиново уље
- 250 g Говедина
- 200 g КСНУМКС шаргарепе
- 50 g 1 Лук
- 200 ml Говеђа чорба (1 кашичица инстант чорбе)
- 400 g 1 чаша болоњеза
- 2 тбсп Сунцокретово уље
- 2 тбсп Путер
- 200 g 1 крема за кување
- 1 тсп Шећер
- 200 g ромска салата
- Силт сос (готов производ!)
- пармезан
инструкције
- Шпагете скувајте у доста слане воде (4 л воде + 2 кашичице соли) млевене са куркумом (1 кашичица) док не буду чврсте на загриз према упутству на паковању, оцедите кроз кухињско сито, вратите у врелу шерпу. и прелијте маслиновим уљем (2 кашичице) да се не би лепиле. Огулите шаргарепу љуштилицом, одрежите крајеве, прво на кришке, затим на тракице и на крају на веома ситне коцкице. Лук ољуштити и ситно исецкати. У тигању загрејати сунцокретово уље (2 кашике) и путер (2 кашике), пропржити говеђе млевено месо док не постане мрвичасто, додати коцкице шаргарепе и црног лука, кратко пропржити и деглазирати / залити јунећим темељцем (200 мл). Све динстајте око 10 минута док течност скоро не прокључа. Мешајте га изнова и изнова. Додајте чашу болоњеза и кратко пропржите. Исперите чашу болоњеза са кремом за кување и додајте / промешајте у тигању. На крају додајте шећер (1 кашичица) по укусу. Зелену салату очистите, оперите, осушите и исеците на ситне траке. Нарендајте свеж пармезан. Шпагете поделите на 4 тањира, додајте болоњез, поспите пармезаном и послужите. Послужите уз ромску салату са Силт сосом.
