Шпанска топла чоколада за пиће, нови рецепт за 2 нормалне шоље

Прављење ганацхеа, каже посластичар

Крема се загрева у малом лонцу, не кључа. Умутите шећер, па уз стално мешање отопите изломљену чоколаду док се не формира кремасто глатки ганаш.

Затим додајте млеко уз мешање, у зависности од величине шоље. Нормалне шоље, не шољице. Затим сипајте у шоље, оставите мало простора нагоре, ако желите можете додати и мало вискија, ракије или рума. На врх долази шлаг, готово. Нешто заиста лепо по хладном времену.