Kelly Turner
Дијета може играти важну улогу у терапији остеоартритиса – ако се користе намирнице које смањују бол и имају противупално дејство. Ово такође укључује чили и ко. Да ли зачини могу помоћи против артрозе?
Неки зачини имају моћна антиинфламаторна дејства. Ако се редовно интегришу у исхрану, могу ублажити бол и побољшати покретљивост пацијената са остеоартритисом. Најбољи зачини за остеоартритис на први поглед.
Куркума за остеоартритис
Куркума је на врху листе антиинфламаторних зачина и, према студијама, такође може да ублажи симптоме остеоартритиса. Овде је кључно биљно једињење куркумин, које зачину даје жуту боју.
Како су истраживачи из Сарланда открили у једној студији, куркумин има сличан механизам деловања као лек кортизон: оба имају јачајући ефекат на антиинфламаторни ендогени протеин (ГИЛЗ). Међутим, моћ конзумирања куркуме није упоредива са узимања кортизона – тако да „жути корен“ не треба користити као замену за кортизон.
Важно при узимању куркуме: зачин није растворљив у води. Тело га боље апсорбује заједно са мастима – бибер такође подстиче апсорпцију антиинфламаторних активних састојака.
Златно млеко за артрозу
Укусна варијанта конзумирања куркуме на начин да се драгоцени састојци добро апсорбују у организам је такозвано златно млеко. Масноћа у млеку и додатак бибера помажу телу да апсорбује хранљиве материје. За порцију златног млека потребни су вам следећи састојци:
- 350 милилитара крављег или биљног млека
- Комад свежег ђумбира (величине палца)
- 1 кашика куркуме у праху или комад свеже куркуме
- 1 кашика агавиног сирупа или меда
- Велики прстохват бибера
- Шљунак цимета
У зависности од вашег укуса кокосово уље
У златном млеку можете уживати топло или хладно (са коцкама леда лети): Једноставно помешајте састојке, промешајте пјењачом и загревајте 2-3 минута, у зависности од укуса. Ако се куркума не раствори добро, користите блендер да вам помогне.
Још боље делује препарат са пастом од куркуме коју сте сами направили: ољуштите куркуму и ђумбир и изрендајте их у 120 милилитара воде; загрејте смешу, мешајући, док не добијете пасту. Паста се затим меша у млеко уместо у прах куркуме.
Најбоља мешавина зачина против артрозе
Посебна мешавина зачина која се свакодневно меша у храну може да делује умирујуће на симптоме артрозе – јер се састоји искључиво од антиинфламаторних зачина. Можете их лако направити сами; помешати једнаке делове следећих зачина:
- орашчић
- ким
- коријандер
Чили: Добар зачин за остеоартритис?
Чили је природни лек за ублажавање болова: састојак капсаицин који се налази у зачину има снажан ефекат ублажавања болова. Међутим, ово обично функционише само код артрозе ако се капсаицин примењује локално на захваћени зглоб - као маст или фластер.
Ђумбир: природно средство за ублажавање болова за остеоартритис
Иако ђумбир није искључиво зачин, може се користити за ароматизирање хране – и веома је ефикасан природни лек за ублажавање болова и против упале. Данска студија из 2015. године потврдила је да ђумбир може значајно смањити бол и ограничену покретљивост код остеоартритиса кука или колена.
Свакодневно користите зачине против остеоартритиса
Анти-инфламаторни зачини против артрозе могу да развију свој пуни ефекат само ако се редовно конзумирају – идеално би било да буду саставни део дневног менија.
