John Myers
Садржај
show
Састојци
Клубови:
- 600 g Пилећи батак цца. 5 комада.
- 3 тбсп Маслиново уље
- 1 тбсп Душо
- 3 тбсп Светли соја сос
- 3 тбсп Слатки чили сос
- 1 тбсп Бруснице из стакла
- 3 тбсп кечап
- Пеппер со
Поврће:
- 200 g Црвене паприке
- 150 g Зелена паприка
- 100 g Жута паприка
- 100 g Млади лук
- 100 g празилук
- 1 мали Шаргарепа
- 2 величина Црвени лук
- 3 величина Чена белог лука
- 2 величина Црвене паприке
- 400 g Кромпир
- 3 тбсп Маслиново уље
- 1 тбсп Сушени рузмарин
- 1 тбсп Сушени тимијан
- 150 ml Povrće temeljac
- 100 ml црно вино
- Маринаде вд Клубови
- Пеппер со
инструкције
Предговор:
- Пошто месо и поврће треба добро кувати, препоручљиво је све припремити ујутру ако се једе увече. Онда може да се послужи врло брзо после ... а кухиња је чиста увече ... ;-)))
Припремни клубови:
- Помешајте све састојке у зачињену маринаду у већој посуди. Ноге оперите хладном водом, осушите папирним убрусима и ставите у маринаду. Требало би да буду ограђени около. Затворите посуду и оставите ноге да стоје у њој најмање 4 сата. Али дуже је боље.
Припрема поврћа:
- Паприке оперите и изрежите на крупније комаде. Млади лук, празилук и шаргарепу очистите и исеците на коцкице. Огулите, преполовите и нарежите лук. Огулите бели лук, исеците на кришке и грубо исецкајте. Паприке оперите, осушите, преполовите, изрежите језгро и полутке исеците попречно на уске траке. Кромпир снажно четкајте у топлој води, осушите, преполовите по дужини и исеците половине на велике коцке.
- Ставите све у велику посуду и помешајте са зачинским биљем и маслиновим уљем. Затворите посуду и оставите да одстоји колико и ноге.
Завршетак:
- Загрејте рерну на 220 ° О / доњу топлоту. Кракове извадити из маринаде, оцедити и мало пропржити у малом тигању без додатног уља (на шпорету). Извадите, привремено одложите. Додајте маслиново уље у сет за печење у пећници и у њему пржите маринирано поврће око 3 минута. Сада бибер и сол. Затим месо деглазирајте темељцем, црвеним вином и остатком маринаде на ногицама, кратко прокувајте, ставите кракове и ставите печење у рерну на другу решетку одоздо.
- Време кувања је 25-30 минута. Ако желите нешто да умачете у сос, можете истовремено испећи мало чијабате. Ако деца једу са њима, количина течности у црном вину може се заменити темељцем.
