John Myers
Садржај
show
Састојци
За печурке:
- 350 g Печурке браон
- 2 мали Чена белог лука
- 2 Филијале Рузмарин свеж
- 1 тсп Свеже цеђени сок од лимуна
- Морска со из млина
- Шарена паприка из млина
- 1 тбсп Маслиново уље
Остали састојци за салату:
- 1 величина Црвени лук
- 0,5 Црвене паприке
- 1 мали црвени Чили
- 100 g Фета сир
- 5 Парадајз сушен на сунцу у уљу
За прелив:
- 1 мали Чешањ белог лука
- 2 тбсп винско сирће
- 2 тбсп Биљно уље
- 1 тсп Мед течност
- 1 тсп баварски сенф
- 0,5 тсп Црвени чили пахуљице
- 0,5 тсп Наранџасти бибер
- 0,5 тсп Со
- 4 окреће Шарена паприка из млина
- 1 филијала Свеже сецкани рузмарин
- 2 Филијале Свеже сецкани тимијан
- 2 Филијале Свјеже исецкана мајчина душица од лимуна
- 1 филијала Матичњак свеже исечен
инструкције
- Печурке очистите, веће печурке преполовите и исеците на танке кришке. Очистите чен белог лука и ситно исецкајте. Рузмарин исперите и добро оцедите. Загрејте маслиново уље у тигању и додајте печурке, бели лук и рузмарин. Умешајте лимунов сок, лагано зачините сољу и бибером. Пирјајте око 5 минута, повремено мешајући. Пустите да се потпуно охлади.
- Оцедите сушени парадајз. Очистите и исецкајте црвени лук. Паприку и чили оперите и исеците семенке, обоје поделите на веома ситне коцкице. Нарежите сушени парадајз и фета сир на мале комадиће. Ставите све састојке заједно са мешавином печурака у чинију за салату и промешајте.
- За прелив ољуштите чен белог лука и врло ситно исецкајте. Помешајте бели лук, црвено винско сирће, уље, мед, сенф, зачине и зачинско биље. Прелијте салату и све добро измешајте. Оставите зелену салату да се намаче у фрижидеру око 3-4 сата. Послужите благо охлађено.
- Одговара као предјело, пржена у тигању, уз медитеранску кухињу, а лети и за роштиљ. Желим вам добар апетит и забавите се испробавајући.
Исхрана
Сервинг: 100gКалорије: 163ккалУгљени хидрати: 2gБеланчевина: 4.1gДебео: 15.4g
