John Myers
Садржај
show
Састојци
- 100 g Свињска сланина сирово димљена
- 1 Црвени лук
- 30 g Путер
- 1 kg кромпир
- 1 kg Шаргарепа
- 2 тсп Шећер
- Со
- Млевени бели бибер
- Зачин од ђумбира
- 750 ml Чорба од поврћа врућа
- 4 Меттенден
- Ситно сецкани першун
- Коријандер свеж, исечен
инструкције
- Свињски трбух исећи на коцкице, лук ситно исећи. Кромпир и шаргарепу оперите, ољуштите и исеците на комаде једнаке величине. Исеците крајеве говедине на кришке.
- Сланину пропржите снажно у шерпи, додајте путер и оставите да се растопи. Затим додајте лук и кувајте док не постане провидан.
- Затим ставите кромпир у слојеве, зачините сољу и бибером. На врх ставите шаргарепу и поспите ђумбиром и шећером. Залијте врућим повртним темељцем и кувајте поклопљено 15 минута на средњој ватри.
- Сада је мешавина кромпира и шаргарепе делимично исецкана ручним блендером - у зависности од тога колико кремасто волите (можда имам много комада). Сада додајте месо и кувајте поклопљено још 5 минута.
- У међувремену ситно исецкајте першун и коријандер. Додајте на крају кувања и поново зачините сољу, бибером и евентуално ђумбиром.
Исхрана
Сервинг: 100gКалорије: 69ккалУгљени хидрати: 7.3gБеланчевина: 1.6gДебео: 3.7g
