John Myers
Правилно складиштите конзерве: било харинге, пасуљ или јунетину. Требало би да следите неколико савета за правилно складиштење и пажљиву потрошњу.
Правилно складиштите тегле и лименке
Конзервирана храна ужива велику популарност од свог проналаска у 19. веку. Поврће као што су кукуруз или грашак, воће као што су брескве или бобице за колаче, као и месо или риба могу се чувати дуже.
Загревањем и херметичким затварањем хране у конзерви, кварљива храна се може чувати скоро неограничено време ако се чува на температури испод 40 степени Целзијуса: било да је то харинга, пасуљ или усисана говедина. Међутим, треба се придржавати неколико савета за правилно складиштење и пажљиву потрошњу.
Где и како складиштити конзервирану робу?
Конзервирану храну најбоље је чувати у остави или у подруму. Тамна, хладна соба је идеална за стаклене посуде посебно, јер светлост и топлота могу утицати на квалитет хране. Витамини се посебно осећају пријатно у потпуном мраку. Складиштење у кухињи треба предузети само ако постоји недостатак простора, јер се температура просторије у кухињи повећава током кувања или печења.
Конзерве имају веома дуг рок трајања, али не неограничено. Ако имате веће залихе, увек треба да ставите нове конзерве позади, а старије напред како не бисте бацали храну.
Шта да радимо са остацима? декантирање!
Ако не користите цео садржај конзерве, немојте је само враћати у фрижидер. Ставите остатке у пластичну или стаклену посуду и ставите у фрижидер. На овај начин намирница може да се чува још два до три дана, а за то време треба да се једе.
С једне стране, отворене лименке нису херметички затворене, па се остаци у њима брже кваре. С друге стране, отворено, "вентилирано" може да реагује са остатком хране. Нарочито код киселих садржаја, као што су парадајз или киселе врсте воћа, на укус и квалитет може утицати складиштење у отвореној конзерви.
Цоррупт Рецогнитион
Држите лименке без руку са конвексним поклопцем или постољем, као и неотворене тегле чији поклопци могу бити удубљени. Надувене конзерве указују на опасне клице које су већ испустиле гасове у садржај лименке. Чаше које су увукле ваздух такође могу бити показатељ покварене робе.
Ако је конзерва удубљена, на пример падом, требало би да проверите садржај пре употребе. Мања оштећења премаза могу утицати на укус или квалитет хране. Ево теста мириса и укуса. Ако сте у недоумици, баците садржај конзерве.
