Чувајте јабуке исправно – тако то функционише

Правилно чувајте различите врсте јабука

Ако пратите доле наведене савете, сваки дан ћете имати при руци хрскаву јабуку као извор витамина:

• Код јабука, рок трајања се значајно повећава у зависности од времена бербе: Рано убране сорте погодне су само за непосредну потрошњу јер веома брзо сазревају. То укључује такозване летње јабуке као што су Герлинде или Реглиндис.
• Јесење јабуке као што су Елстар, Гала или Цок Оранге можете чувати на кратко. У просеку око два месеца.
• Јабуке из зимске бербе могу се чувати неколико месеци. То укључује, на пример, Глостер, Голден Делициус, Ротер Боскооп и Јонаголд.

За мале количине: правилно складиштите јабуке и чувајте их свеже

Ако желите да задржите само неколико свежих јабука дуже истовремено, једноставно их ставите у пластичну кесу и затворите их. После отприлике недељу дана, пробушите онолико рупа у врећици колико има килограма у њој.

Најбоље место за чување јабука

Јабуке треба чувати на хладном, али не и замрзнуте. Оптимална собна температура такође мало зависи од врсте јабуке. Као смерница, температура складиштења треба да буде у најнижем, позитивном опсегу, између 1 и 6 степени.

• Идеална је хладна подрумска соба са високом влажношћу. Међутим, такве подрумске просторије се обично налазе само у старим кућама, по могућности са глиненим подовима. Котларница је најчешће неприкладна, а подрумске просторије кроз које пролазе цеви за грејање такође нису оптималне
• Шупа или балкон је такође добар простор за складиштење. Међутим, ако је температура испод нуле, морате добро покрити јабуке и заштитити их од мишева. Поред тога, требало би да буде што тамније.
• Ако имате велику башту са много стабала јабука или других врста воћа и поврћа, често је вредно имати земљани подрум.
• Полице су идеалне за складиштење, али можете користити и гајбе за воће или старе комоде.

Складиштење јабука

Јабуке је најбоље брати хладнијег дана. Ако берете јабуке врелог дана, обавезно сачекајте да се јабуке охладе. Тек тада треба да почнете са складиштењем.

• Јабуке никада не треба чувати заједно са другим воћем или поврћем. Зато: Јабуке увек чувајте саме – такође у интересу другог воћа. Друге баште брже производе квар када се чувају поред јабука, углавном због повећане емисије етилена. Понекад постоје и промене у укусу, као код шаргарепе.
• Такође увек треба да складиштите појединачне сорте јабука одвојено.
• Пре складиштења, прегледајте плодове на трулеж и модрице и сортирајте ове јабуке.
• Затим одложите стабљику јабука надоле и оставите мали размак између сваке јабуке.
• Ако и јабуке покријете фолијом, повећавате влажност.
• На почетку складиштења довољна је редовна провера јабука једном недељно, касније сваке две до три недеље.